たけのこの煮物

水煮したたけのこ400g  だし汁1カップ  
砂糖大さじ1  薄口醤油大さじ2  酒大さじ2  味醂大さじ1  塩ひとつまみ

全てを鍋に入れ、火にかけ圧がかかったら（第２リング）火を止め、自然冷却。