中華ちまき

もち米2カップ（時間があれば1時間ほど浸水させる）
干し椎茸3〜4枚  ⇨ 水で戻し 戻し汁は使用するので捨てない
豚バラ100g  （＋あれば干しむき海老5〜10g なくてもOK！） 
たけのこ水煮100g  人参1/2本  長ネギ2/3本
椎茸の戻し汁1カップ 
醬油大さじ1  酒大さじ1  塩小さじ1  砂糖小さじ1  胡椒少々
ごま油大さじ2
うずらの茹で卵10個

豚バラ肉  人参  干し椎茸  たけのこ  長ネギは、5mm程度の角切りにする。

【電子レンジ使用】

レンジ容器に肉と野菜とごま油を入れ、混ぜる。
⇨蓋をしてレンジ3分混ぜて2分

調味料と椎茸戻し汁を混ぜ、もち米を加え混ぜる。
⇨蓋をしてレンジ5分 混ぜて3分 汁気がほぼなくなっていればOK

【フライパン使用】
予熱したフライパンにごま油を入れ、豚バラ⇨その他の具材の順に炒め合わせ、もち米を加え、椎茸の戻し汁⇨調味料を加え汁気がなくなるまで中火で炒め煮にする。

【この先は同じ】

クッキングシートを25cm角に切り
春巻きを包む要領で、炒め合わせた米と具を包み最後はきっちりと中に折りたたむ。
⇨ またはロールキャベツの要領で片側折り込、片側を突っ込む。

圧力鍋に水1カップを入れ、スノコを敷き包んだ素材を置く（多ければ二段にする）蓋をし火にかけ圧がかかったら5分⇨自然冷却