圧力鍋は0分だ!私にとって行平鍋みたいなものです、煮込み料理や硬いものを柔らかくするのが圧力鍋ではありません。加圧0分料理が日本のお惣菜に最適。 電子レンジは、とにかくこき使う。 梅・味噌などの保存食や季節の料理、日常食。私の台所レシピを好き勝手に紹介してます。
豚バラ塊 600g ネギ 生姜 水 下茹で加圧15分自然冷却切る焼酎120ml 茹で汁60ml 醤油60ml 砂糖大さじ4 アルコール分飛ばし加圧3分〜のちほど加筆〜