スペアリブ1kg
醤油大さじ4 ハチミツ大さじ2 梅サワー大さじ2 みりん大さじ1/2 黒胡椒数粒
玉ねぎ1/2スライス にんにく1片 生姜にんにくと同程度
①予熱した鍋にサラダ油を入れ スペアリブに焼色をつける
②スペアリブと全ての材料を圧力鍋に入れ、火にかけ圧がかかったら2気圧を維持する火加減で12分、自然冷却
圧力鍋は0分だ!私にとって行平鍋みたいなものです、煮込み料理や硬いものを柔らかくするのが圧力鍋ではありません。加圧0分料理が日本のお惣菜に最適。 電子レンジは『煮る炊く蒸す茹でる炒める』とにかくこき使う。 梅・味噌などの保存食や季節の料理、日常食。私の台所レシピを無闇矢鱈に保存しています。 スマホ画面でタグや検索窓を表示するには⇨最初のページを一番下までスクロール⇨ウェブバージョンを表示⇨見づらいけどウェブバージョンが出ます、ズームすると左上に検索窓 左側にタグがあります。