2022年1月11日火曜日

だしがら昆布の煮物

 



昆布150g程度 切る
かつおと昆布のだし汁 ひたひた
醤油大さじ2  味醂大さじ2  酢大さじ1/2
あれば山椒の実 少々

昆布〜酢までを圧力鍋に入れる
蓋をし加圧6分 ⇨ 自然冷却
山椒の実を加え 少し煮る



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