鶏むね肉のよだれ鶏 レンジ

鶏むね肉 ２枚(500g程度)
フォークで穴を開け厚いところは観音開きにする

【漬け汁】酒大2  砂糖小2 
レンジ容器に漬け汁を合わせ 胸肉を入れ絡ませる
蓋をしレンジで4分 上下を返し蓋をしレンジ3分 

【タレ】
酢大2  濃口醤油大2  砂糖大2  おろしにんにく小2  ラー油小1
刻みネギ1/2本分

【付け合せ野菜】
レタス  きゅうり  トマト など

ありがとう
https://www.nipponham.co.jp/recipes/genre/japanese/22678/

Instagramで降ってきたカレー アレンジ

【今回の材料 家にあったものでやってみた】
トマト大3個  なす3本  えのき1袋(1/2株)  好きな肉300g
カレー粉大1〜2 醤油大1 ウスターソース大1  塩小1/2 

全てをレンジ容器に入れレンジ15分混ぜて15分混ぜる
様子を見て水分を飛ばすのなら蓋をせずに10分

トマトは、トマト水煮缶やあらごしトマトなど 適量でよい

幼児はカレー粉小1で良いと思う、幼児用取り分けてから大人用にカレー粉追加して再度チン
カレー粉を大2にすると辛め
  

 

牛すじカレー

 

牛すじ肉500〜600g(水300mlを入れ圧力鍋で20〜30分加圧 一口サイズに切る)
玉ねぎ2個(スライス)
ニンニク1編 生姜ニンニクと同じぐらい(あらみじん)
牛すじの茹で汁 300ml
酒150ml
カレー粉 大さじ4  ガラムマサラ小さじ1/2
小麦粉 大さじ4 
牛すじの茹で汁 300ml
トマト缶 1缶
酒150ml
☆砂糖小さじ2  ウスターソース大さじ2  味噌大さじ1  醤油小さじ1

①フライパンに油大さじ2とニンニクと生姜を入れ弱火で香りを出す
②玉ねぎを入れ弱めの中火で焼き付ける
③下茹でした牛すじ肉を入れ均一に混ぜ カレー粉とガラムマサラを加え中火で炒める
⑤火を止め小麦粉を加え粉っぽさがなくなるまで混ぜなじませる
⑥牛すじの茹で汁を加えまぜ溶きのばす、酒とトマト缶を加え混ぜる
⑦調味料☆を混ぜ、レンジ容器に移す
⑧レンジ容器の蓋をし レンジ10分 混ぜて レンジ10分
⑨蓋を取り10分 様子を見てよければ完成