豚こま(またはミンチ) 600g 玉ねぎ小1個(すりおろし) ニンニク1片(すりおろし) クミンパウダー小さじ3/4 粉唐辛子小さじ3/4 塩小さじ1.5 黒胡椒少々
① 豚こまはざっくり切り フードプロセッサーでミンチにする。
②ボールに玉ねぎのすりおろし以外を入れ 粘りが出るまでこねる。玉ねぎを加え混ぜ、冷蔵庫で30分以上寝かせる。
③レンジ容器にサラダ油を塗る。生地を12分割しつくね型にする。レンジ容器に6個 円形に並べる。
酒大さじ1をふりかけ、ふた(ラップ)をし 500wで5分加熱。
④オーブンレンジまたは魚焼きグリルを予熱し、③でできたものに焼色をつける。
アダナケバブのレシピを変えてみた
https://allabout.co.jp/gm/gc/452501/
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