2012年4月28日土曜日

たけのこのおかか煮

水煮したたけのこ 中1本(350g程度)
醤油大さじ1.5 みりん大さじ1 酒大さじ1 砂糖大さじ1 鰹節

①たけのこを適当なサイズに切りレンジ容器に入れる
蓋をしレンジ3分ぐらい→電子レンジの窓に蒸気がついたら沸騰しているのでOK

②たけのこから出た水分を捨て 醤油・みりん・酒・砂糖を入れ 混ぜる
蓋をしてレンジ2分 混ぜて1分

③鰹節を混ぜ込み できあがり


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