横着な麻婆春雨

【A】豚ミンチ１００g　　水６００CC　　砂糖大さじ１　　味噌大さじ２　　醤油大さじ３　　豆板醤小さじ１

【B】春雨（戻さず乾いたまんま使用）１００ｇ　　インゲン１００ｇ　　ごま油少々


圧力鍋に【A】を入れ混ぜてミンチをほぐす。

【B】を入れ　蓋をして火にかける。（春雨は乾いたまんま突っ込む）

２気圧になったら火を止め急冷　キッチンバサミで春雨を食べやすい長さに切る　ごま油を少々たらす

＊この分量は４〜６人分できます。少人数の場合半分にしてください。