ういろう（抹茶）

薄力粉150g  抹茶大さじ1  砂糖150g  水2カップ

ボールに薄力粉と抹茶を入れ泡だて器で混ぜる
砂糖と水を加え混ぜる
直径12cm以下のレンジ容器（角型のものや楕円形などのものも同じ位の大きさで）に流し入れ 蓋（またはラップ）をしレンジ8分

冷めたら取り出す。あたたかいうちは取り出しにくい。

アレンジ
コーヒー ⇛ インスタントコーヒー大さじ２を少量のお湯で溶き 水と一緒に加える
黒砂糖 ⇛ 砂糖の半量を黒砂糖にする。大きな塊のものは分量の水であらかじめ溶かしておく。

上新粉と片栗粉を混ぜて作ったり、葛粉を混ぜたり 材料は変化させられます。
薄力粉でじゅうぶん美味しいものができるので、まずはこれで試してみてください。