生トマトパスタ

 

2人分

トマト大2個 （横半分に切り 縦半分に切る）⇨多くても大きくてもよい
オリーブオイル大さじ1程度 にんにく1片（あらみじん） 卵2個
パスタ

鍋にパスタを茹でるためのお湯を沸かす

レンジ容器にトマト、オリーブオイル、ニンニクを入れる

蓋をしてレンジ8分

箸でトマトの皮を取り除く、気にならなければそのままでOK

トマトをほぐして混ぜ蓋をして3分

卵を割り入れ 黄身に箸で2〜3ヶ所づつ穴をあける

蓋をしレンジ3分（卵は好みの硬さにする）

茹でたパスタにのせ塩をふりかける

トマトの煮汁がいっぱい出るのでパンにつけて食べるとよろし