黒豆ジュース（濃縮）

黒豆100g　水600ml　
グラニュー糖300g　
クエン酸小さじ1　レモン搾り汁1/2個分

圧力鍋に洗った黒豆と水を入れ、火にかけ圧がかかったら火を弱め3分
火を止め自然冷却

乾いたボールにグラニュー糖を入れる。

ザルで黒豆を受け、煮汁だけグラニュー糖を入れたボールに入れる。

ヘラで混ぜグラニュー糖を溶かす。

粗熱が取れたらクエン酸とレモン汁を加える。

完全に冷めたら冷蔵保存。

5〜6倍に希釈して飲む