ほっとけほうじ茶

多層鍋に茶葉7g入れる

IHクッキングヒータ
火加減3  タイマー3分
タイマーが切れるまで放置

切れる頃には少し煙が出るが
タイマーが切れたら鍋を煽って煎る

売ってるほうじ茶のような茶色ではなく
緑と茶色の混在やけど これでOK
ええ香り

急須の口より鍋の口径が大きいので
使いまわしの懐紙にあけて

急須に入れる

わかしたての熱湯を注ぐ
ジュッワ〜〜〜
1分待って出来上がり


【注意事項】
この鍋は底だけ多層です、鍋によりIHヒーターにより火加減や加熱時間が違うと思われます。はじめてやってみるときは、見張っていてください 🔥燃えてくるとあきませんから。
私は、ほうじ茶は二煎目出さないので一度にたくさん入って扱いやすいステンレスのこの急須が気に入っています。
お湯入れて一分経ってお茶を注いだら茶葉の入ったストレーナーを引き上げておきます。