2026年6月25日木曜日

Cava缶で茄子のたたき

茄子のたたき 去年の夏から色々やったみたけど、これがゴール!

サバ缶1缶 写真の岩手のサバ缶オリーブオイル漬け使用  
茄子3〜4本  
【薬味】ネギ  大葉  かいわれ  みょうが など
ポン酢


 
サバ缶からサバを取り出し中骨を取り ほぐしレンジ容器に入れる、汁も入れる。
茄子を乱切りにしレンジ容器に入れ混ぜる。

蓋をし茄子1本2分×茄子の本数 レンジでチンする
⇨⇨⇨ 3本の場合 4分 混ぜて 2分
チンしたら冷ます

茄子を冷ます間に薬味を切る

                                           

茄子に薬味を混ぜポン酢をかけて混ぜる






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