黒豆梅ごはん

米3合
黒豆1/3〜1/2カップ→洗って1.5カップの水で一晩戻す
梅干し中サイズ2粒

黒豆の戻し汁+水で540ccにし、梅干の果肉を加えミキサー（私はバーミックス使用）で撹拌する。
または、果肉を包丁で叩き戻し汁+水に混ぜる。
こんなきれいな色になります。

鍋に米、黒豆、梅干しの種、戻し汁+水を入れる。
蓋をし火にかけ、圧がかかったら（第２リング）火を弱め5分、自然冷却。
圧が下がったら混ぜ、梅干しの種を取り出し10分蒸らす。

高圧で5分煮ると、うるち米がもち米の粘りになります。