鬼まん

【満月みたいな鬼まん】

さつま芋300g  砂糖100g  塩ふたつまみ
小麦粉100g

さつま芋を1cm程度の角切りにし ボールに入れ砂糖と塩を混ぜ1時間〜半日ほど放置する
（もっと放置しておいても問題なし）




水分が出てくる 

小麦粉を混ぜる

圧力鍋に水1カップを入れ、すのこを敷く
オーブンペーパーを敷き 生地を全面に流し入れる

蓋をし火にかけ圧がかかったら火を弱め5分 自然冷却
 


 
ホールケーキの用に切って食べます