きんぴらごぼう

ごぼう　１本　（千六本またはささがき） ごま油大さじ1
砂糖小さじ2　醤油大さじ１　酒大さじ1　味醂大さじ1  
（オモリ式の鍋の場合　水大さじ２を追加）

仕上げに すりごま・好みで唐辛子　適宜

ごぼうとごま油を鍋に入れ混ぜ、調味料を入れ混ぜる
蓋をして火にかける
圧がかかったら（第２リングになったら）火を止め自然冷却
💡電気圧力鍋は加圧0分でセット

圧が抜けたら　蓋を開けて混ぜる。すりごま・唐辛子はおこのみで。